农业特产销售难是农业发展的一大难点,但根本难点不在于销售,而在于农业特产与农业消费能否同频共振,使农业供给与农业特产消费相互促进,良性循环。
帮农也要做全套,既要在产品上做文章,也要在消费上做文章。如果只是低价倾销,甚至是劣币驱逐良币的逆向淘汰,不仅不能帮助农民,反而会进一步压低和扰乱市场,加剧廉价粮对农民的伤害,使农业更难走向高质量发展。
1933年叶圣陶先生的《多收了三五斗》也差不多。酒到肚里,话就多了。熟人,陌生人,都陷入同样的命运。而这种相同的命运往往是:
叶圣陶先生的文章讲了一些关于剥削阶级的事情,但是农特产品的困难并不是只靠去除剥削就能解决的。小农经济本身的弊端,各地农业特产的差异,信息,交通等等都是问题。
自2004年以来,中央一号文件每年都将重点放在农业、农村和农民上,加快推进农业和农村现代化。千百年来,缓慢发展的农村发生了翻天覆地的变化,但现代化的道路并不平坦。
以我的家乡农村为例,绝对贫困早就消除了,但村民如果不出去打工,只能靠养猪、鸭、鸡,或者种点菜、水果等传统小农户挣钱。
即使走上专业化、规模化养殖的道路,要让农特产品真正走向市场,卖得好,实现合理的价值,依然充满挑战。以北上广深最贵的市场为例。国外的品牌产品往往比价格高出几倍,本土的同等甚至更高品质的产品是卖不出低价的。
但宿迁是全国第二大大闸蟹产地,年产量6.5万吨,出口量连续16年居江苏第一。著名作家、美食家苏轼的诗《黄橙紫蟹》指的就是宿迁洪泽湖的大闸蟹。
再比如,中国是猕猴桃的故乡,产量大,质量好。但是,说到优质猕猴桃,你可能会首先想到新西兰,却不知道陕西周至、贵州修文等猕猴桃特别好。
在这些意料之外又令人期待的结果背后,是中国农特产品的另一个相同命运:没有品牌力,卖不出去;消费者对当地农产品的认知仍处于传统的低阶层。
宿迁第一个出口大闸蟹的背后,是一股酒味和一条深深的巷子,难以打开国内市场的苦涩;全国第三猕猴桃,贵州第一猕猴桃,销售旺季几万斤产品滞销的新闻。
改革开放之初,总设计师曾说,与四化相比,更艰巨的任务是农业现代化。改革开放到今天,最艰巨最困难的任务仍然是农业现代化。
让人耳目一新的一点是,他们的做法和我过去了解到的电商平台帮助农民的做法大相径庭。
JD。2016年将农业作为战略事业的. COM,如今在这方面独辟蹊径,不仅实现了长期存在问题的新突破,也让人们看到了农特产品与农产品、消费同频共振,让农业高质量发展的新希望。
以宿迁大闸蟹为例。2020年,JD.COM和宿迁苏游千香农特产品牌计划合作开发其大闸蟹品牌3354王霸蟹。合作第二年,JD.COM双十一期间,其销量增长600倍。
文猕猴桃,修文县政府主动找达成全方位合作后,获得京东第一名。COM 2021年JD.COM双十一首日生鲜榜单,以及整个JD.COM双十一购物节的销售效率
9月7日开幕、历时19天的JD.COM首届农特购物节在JD.COM线上线下同时举行。在此期间,JD.COM除了联合多个政府部门发放10亿农业消费券,还在江苏宿迁、贵州修文等地举办线下活动。努力将本次盛典打造成线上线下相互促进、双向并进的农业盛会。
数据显示,活动启动第一天就开了个好头。四小时内,整体成交额同比增长97%,全渠道订单量同比增长44%。宿迁王霸蟹在前期高增长的基础上同比增长218%,修文猕猴桃也增长了一倍以上。
除了宿迁王霸蟹和修文猕猴桃,大部分已经与JD.COM深度合作的季节性农业特产也在此期间继续保持高增长。节日首日,锡盟牛羊肉成交额同比增长9倍,周至猕猴桃、库尔勒香梨、宁夏盐池滩羊、伽师西梅成交额同比增长6倍,会理石榴成交额同比增长4倍。
2020年10月,JD.COM推出乡村振兴繁荣计划:用三年时间,带动农业产值突破万亿,助力乡村振兴。截至今年8月底的22个月里,该计划已带动农村产值超过6200亿元,在全国建成多个盆福村,帮助数百万农民大幅度增收。其带动农村产值增长1万亿元的三年目标将提前完成。
2021年,JD.COM销售特色农产品超过6亿件,农助成交额增长236%。
更何况这些销售数字并不是通过一些农特产品特别凶猛的平台肆意低价促销甚至倾销来实现的。这些数据的背后,绝大多数产品都在形成自己的品牌效应,提升附加值;绝大多数的销售增长是为了增加产量、收入和利润。
以修文猕猴桃为例,2021年,随着品质的提升和品牌的加持,其田间销售价格将同比增长20%以上,而电商销售价格将增长40%以上。农业利润薄,对相应的农民来说可能是翻倍的利润。
增产增利,摆脱歉收亏损。丰收,还是赔钱的命运,对中国农业来说是历史性的转变。
首先是物流配送这块硬骨头。欲善其事,必先利其器。啃下这块硬骨头,为JD.COM做好高质量发展打下了坚实的基础,这也是他们的核心优势。
相对于工业品,农特产品最大的难点是两个:非标和物流配送难。这种难度制约了农特产品的销售半径、质量保障、消费者体验和附加值的提升,也是农民频频收获、亏损的根本原因。
大部分农特产品保质期短,容易损坏。数据显示,欧美生鲜消费率不到5%,而中国却超过20%。差距最大的原因是物流3354欧美都是冷链物流,而中国大部分农产品都是在自然温度下裸奔。
当JD.COM决定生产新鲜农产品时,他首先面临的就是这个挑战。跨区域,果蔬冷链运输不到30%;市内快递,常温是常态。所谓冷链,就是在泡沫盒里放一个冰袋,一个冰冻的矿泉水瓶,甚至是黑色的棉花。
但短板背后有机会。如果能通过加强冷链来减少损耗,提高质量,那么每一点点的损耗都会让产业链获利更多。如果能减少5、10个点的损失,就能让产业链多盈利几十个点。
这是一件困难的事情。它需要大投入和长期投入,短期内是得不到回报的,所以大家都知道应该做,但是都不想做。JD.COM就是从这里起步的,就像自建物流一样,他们干得很坚决,从大规模的重组
早在2017年,它一天就卖出了15万只波士顿龙虾,实现了从加拿大到国内餐桌的48小时直航。也正是通过不断引进海外优质农特产品,原本以品质为核心优势,同时也拥有更高端消费群体的JD.COM,极大地培养了消费者通过线上平台消费优质农特产品的消费习惯。
目前,JD.COM已在全国19个枢纽城市设立生鲜冷链仓,拥有50多个大型冷库,建成300多个核心城市,覆盖常温、温控、冷藏、冷冻、生冷五个温度层。正在突破零下40度极寒的多温层多场景多产品冷链物流网络,这也是国内最强的冷链系统和配送能力。
在这个体系和能力下,JD.COM生鲜拥有超过270万个SKU,超过5万个自营SKU,不仅可以为全国的消费者提供优质的服务,还可以让全国的农产品跨越市场的天然屏障,步入产销两旺的通途。
有了这样的分销体系和能力,JD.COM就可以挑战农特的另一大难点:把非标变成标,再用标提升品质,从上游供应商开始,为打造高品质的产品平台打下坚实的基础。
农业不同于工业,产地往往是产品的核心价值。发达国家提高农业附加值的关键手段之一是打造原产地标准和品牌。以欧盟葡萄酒为例,其标志性产品的平均附加值可达2.85倍。
中国有大量的标志性农产品,但缺乏标准、规范和品牌,未能达到应有的产业效应。五常大米、阳澄湖大闸蟹等著名标志性产品,长期以来充斥着假冒伪劣,原产地价值不断被稀释。
这使得JD.COM可以从源头的高质量出发,形成农业生产和农业消费的良性循环。产品越好,消费者的认可度越好,利润越好,产品越好。
从宿迁王霸蟹到阳澄湖大闸蟹,从修文猕猴桃到周至猕猴桃,从大连樱桃到大连海参,从宁德大黄鱼到锡盟牛羊肉,从五常大米到武夷走鸡……
在哈尔滨,JD.COM还与当地农民合作开发养猪项目,打造了能游泳、爬山、喝泉水、吃榛子、打雪仗的跑山猪品牌。2020年实现4000人就业,540户贫困户脱贫。
目前,JD.COM已与20多个省市地标协会达成合作,在全国数百个县市培育特色品牌。通过这些合作,原产地产品标准的建立、原产地品牌的培育和标志性产业带的打造得到了不断的拓展。
也正是标准和品牌带来的价值提升,真正让宿迁王霸蟹、修文猕猴桃等标志性产品和产业带增产增收,也让JD.COM的正向循环机制滚滚向前。
虽然合作只有两年,但江苏宿迁的王霸蟹附加值翻了一倍多,贵州修文的猕猴桃走向了标准化现代农业,新疆伽师的梅西分拣线,物流速度提升了10倍。
2022年初,JD.COM在乾县原著名的国家地标产业带之上开始了新的规划,在——3年内完成国家地标产品100%覆盖,打造中国地标产品供应链第一平台。
目前我国认定的农产品地理标志只有3454类,几乎每个县都有自己的标志性产品。JD.COM这一目标的实现,也将使高质量驱动的农业生产和农业消费升级形成正向循环,培养更高层次的人才,从而更有效地协助各地以标志性产品为核心,带动当地农业高质量发展。
最后,
总设计师在强调农业现代化的艰巨性时,也多次表达了对农业现代化的看法,其中最重要的是农业最终要产业化,就是要搞很多新的产业。
中国台湾企业家史提出的微笑曲线理论,将产业乃至产品的价值分为设计、制造、品牌营销三个环节,和营销是能产生更多附加值的曲线。
标准化和品牌化支撑的高质量发展,高质量驱动的农业生产和农业消费升级的正向循环,正是完成和强化了农业微笑曲线,甚至比机械化更决定了中国农业的现代化。
实现这一切需要资源和能力,更需要的是真诚和努力、善良、耐心和决心的价值观,需要我们努力。归根结底,JD.COM能够实现这些突破。
当一些平台投入巨资烧钱补贴或者打广告的时候,投入巨资建设冷链网络和送货上门体系,选择了市场培育中最难做的事情:引领农特产品消费升级。
当一些平台不断突破价格底线搞大规模低价促销时,劣币驱逐良币,低价淘汰农民,甚至消灭农民。JD.COM选择了最困难但最需要有人去做的事情:建立标准,提高质量,打造品牌,打造优质产品,致力于形成农产品和消费升级的正向循环。
以标准化为例,它会提高产品的附加值,但也会带来成本的增加和操作的复杂。很多养殖户在没有尝到甜头的时候,一开始是不愿意的。一方面,JD.COM团结政府;另一方面深入田间地头,一步一步改变观念,形成共识,让改变发生。2021年,有超过5000个质量控制规则。
实现高质量和良性循环的根本途径和最终目标是使农业自力更生,只有自力更生才能不需要进一步的援助。这也带来了京东。COM的农业援助从一开始就更接近这一最终目标。
如今,JD.COM与多个地区、产业带的合作,带动了当地的农业创业热潮,催生了一批批年销售额上千万甚至上亿元的创业企业,从被帮助者成为帮助者,成为乡村振兴的生力军。
年轻的企业家王开始在销售正宗的锡盟羊肉,现在已经在以外的地方部署了10多个平台。虽然他的JD.COM平台销售业绩持续增长,但占比只有1/3。
2019年在JD.COM开店卖松滋鸡的90后创业者郑洪成,2021年已向全国销售100万只松滋鸡,今年有望实现300万只,销售收入超过1亿元。
在JD.COM的不断努力下,王力可李鹏和郑宏成的案例在全国各地越来越多,帮助很多农民朋友提高了收入,带领各地农业产业持续高质量发展。
由此,JD.COM所坚持的正循环越来越具有内生动力,并促成了一个更大的循环:农村收入增加带动农村消费升级,更好地促进农村与城市发展相互促进的正循环。JD.COM、JD.com物流、JD.COM科技,包括京东健康,以及整个JD.COM集团的资源和能力也在这个循环中得到深度持续的投入,集中力量做大事。
2016年以来,JD.COM响应国家号召,实施工业品下乡,致力于让4亿农民用上和城里人一样的家电,吃上和城里人一样的好饭,价格一样。现在西藏阿里、墨脱等地区县的农牧民也可以通过手机下单购买JD.COM的商品,然后坐在家里等京东。COM的弟弟送他们回家。
从历史进程来看,勤劳善良的中国农民
在中国知名民营企业的创始人中,刘是为数不多的从贫困农村走出来的人。20多年前,是村里人凑了500块钱和76个鸡蛋,把他送到北京上大学。现在70%的京东。COM的42万名员工来自农村地区。JD。COM对土地、农业、农民的感情是真诚的、发自内心的、始终如一的、执着的。JD.COM零售集团首席执行官辛力军说。
以4亿中国农民为主体的乡村振兴,是中国经济再增长的最大潜力,也是共同富裕最难啃的硬骨头。即使像JD.COM这样的企业能够在其中发挥有限的作用,他们的实践证明:
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